Хочу сегодня с вами поделиться очень простым рецептом вкуснейшего и ароматного печенья. Такое печенье очень нравится как детям, так и взрослым. Печенье очень просто в приготовлении, с минимальным расходом продуктов и времени.
Ингредиенты:
мука – 250-300 гр
яйцо – 1-2 шт
сахар – 1,5-2 ст.л. (+-)
ванильный сахар – 4-5 гр
кефир – 1 стакан
масло подсолнечное – 4-5 ст.л
разрыхлитель (или сода) – 0,5 ч.л
сахар и молотая корица для присыпки
Приготовление:
Просеять муку с разрыхлителем.
В миску разбить яйцо, всыпать обычный и ванильный сахар.
Хорошо размешать венчиком до растворения сахара. Влить кефир и растительное масло.
Небольшими порциями и при помешивании всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
Готовое тесто накрыть кухонным полотенцем и отдохнуть 10-15 минут. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.
Теперь приготовим присыпку для печенья. В отдельном сосуде смешать сахар с корицей или сахар из какао.
На рабочую поверхность, припудренную мукой, выложить тесто. Слегка обмять его и раскатать не слишком тонкий пласт.
На пласт равномерным слоем высыпать присыпку.
По желанию можно присыпать еще измельченными орехами.
Слой порезать ножом для пиццы на треугольники, ромбы или квадратики как вам угодно.
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить все печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
Противень с печеньем поставить в разогретую духовку до 180С и выпекать 15-20 минут. Ориентироваться по своей духовке.
Готовое печенье выложить на тарелку и подать на стол с чаем, кофе или молоком.
Джерело: