Предлагаю приготовить очень вкусную творожную запеканку по необычному рецепту. Она состоит из двух слоев: бархатистого творожного и более нежного сметанного слоя, благодаря чему этот десерт оценят по достоинству как взрослые, так и дети!

Ингредиенты:
Основа:

Сыр — 700 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Крупа манна – 3 ст. л.
Сахар (по вкусу) — 50 г

Сметанная заливка:

Сметана 500 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар – по вкусу
Ванильный сахар – 1 пакет по вкусу.
Приготовление:
Сыр подойдет любой жирности, но на мой взгляд чем жирнее, тем вкуснее.
В сыр вбиваем яйца, всыпаем манку или, как альтернатива, кукурузный крахмал, добавляем сахар по вкусу.

Перебиваем с помощью блендера в однородную кремообразную массу или используем сито для перетирания сыра.

Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой, диаметр данной формы 20 см.

Равномерно разделим творожное тесто с помощью лопатки, дополнительно можно потрясти для придания ровной поверхности.
Выпекаем в предварительно разогретой до 170 градусов духовке.

За это время приготовим сметанную заливку.
Сметану любой жирности, смешиваем с яйцом, добавляем сахар по вкусу и пакетик ванильного сахара.
С помощью венчика хорошенько перемешиваем, пока масса не станет однородной.

Запеканка готовилась 27 минут, поднялась и подрумянилась, духовку не выключаем, поверх выливаем нашу сметанную заливку, форму нужно еще немного потрясти, чтобы слой был ровный и распределился по бокам и отправить в духовку еще на 10 минут.

Желаю приятных приготовлений и вкусного Вам! Друзья, если Вам понравился рецепт, не забывайте сохранить себе, чтобы не потерять! И отдельная благодарность за Ваши «любовки» и за распространение рецепта — мне очень приятно!
Джерело: