Сучасний раціон з великою кількістю переробленої їжі та малорухливий спосіб життя сприяють поширенню діабету 2-го типу, підвищеного холестерину та тригліцеридів. Одним із природних продуктів, який може підтримати організм, вважається кориця. Ця спеція не тільки покращує смак страв, але й здатна впливати на показники цукру та жирів у крові. Особливо цінується цейлонська кориця.
Протягом багатьох століть її використовували завдяки протизапальним, антиоксидантним та метаболічним властивостям. Їй приписують здатність підвищувати чутливість клітин до інсуліну, знижувати рівень глюкози натще, зменшувати кількість «поганого» холестерину LDL і тригліцеридів. Деякі дослідження показують, що вживання від 1 до 6 г кориці на добу може впливати на стан людей з інсулінорезистом. Метааналіз, опублікований в Journal of Medicinal Food, пов’язав її вживання зі зниженням глюкози, загального холестерину, LDL та тригліцеридів. Одночасно можливе підвищення рівня «хорошого» холестерину HDL.
Включити корицю до раціону можна кількома простими способами. Нею посипають кашу чи фрукти, додають у чай і каву, змішують із йогуртом чи смузи. Також можна приготувати гарячий напій, заливши водою паличку кориці. Однак перевищувати розумну кількість не варто. Особливо це стосується касії — найпоширенішого виду кориці, що містить багато кумарину. При надмірному вживанні ця речовина може негативно вплинути на печінку. Крім можливого впливу на цукор і ліпіди, кориці приписують і інші корисні властивості. Вона може підтримувати імунну систему, перешкоджати розмноженню деяких бактерій та грибків, покращувати травлення, зменшувати запалення та допомагати контролювати апетит. Незважаючи на природне походження, вживати цю спецію без обмежень можна не всім.
Обережність необхідна вагітним і жінкам, що годують, людям із захворюваннями печінки, а також тим, хто приймає антикоагулянти або препарати від діабету. У таких випадках корицю слід додавати до раціону лише після консультації з лікарем. Кориця – не просто ароматна приправа. При помірному вживанні вона може стати доповненням до збалансованого харчування та допомогти підтримувати нормальні показники цукру, холестерину та тригліцеридів. Однак вона не замінює призначене лікування, тому будь-які значущі зміни раціону краще заздалегідь обговорити з фахівцем.
