Еклери смачні, але їх приготування може вимагати певних зусиль. Замість того, щоб проводити весь день на кухні, готуючи тісто, яке ви з’їсте за кілька хвилин, приготуйте цей простий еклер з нуля (ну, майже з нуля).

Цей старомодний рецепт еклерного торта зробить вас щасливими не лише тому, що ви побачите, як легко приготувати цей смачний еклер, але й тому, що він просто неймовірно смачний. З вершковим шаром пудингу та шоколадною глазур’ю, а також злегка розм’якшеними крекерами Грем, цей торт має багато смакоти всередині.

Електронна пошта (обов’язково)

ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.

Цей десерт легкий і пухнастий. Випікання еклерів вдома вимагає зовсім небагато зусиль, і воно того варте, як тільки ви відкусите перший шматочок. Поки торт стоїть у холодильнику, волога з пудингу просочується в крекери, створюючи м’який, але все ще дуже помітний шар солодких, контрастних текстур.

Цей еклер з глазур’ю – безперечно вражаючий торт, яким ви будете пишатися! Дивовижно, але смак, який ви отримаєте, майже ідентичний тому, що ви отримаєте, купуючи еклер у пекарні. Текстура буде трохи іншою; зрештою, ви готуєте торт у холодильнику, а не заварне тісто. Але смак з лишком компенсує будь-яку втрату якості через зміну типу тіста.

Обов’язково спробуйте цей рецепт самі та повідомте нам, як у вас вийшло!

Scroll to bottom for printable recipe card.

Чому вам сподобається цей рецепт

• Легке приготування! Найскладніші частини цього рецепту еклерів – це приготування суміші для пудингу та спроба розподілити глазур по верхньому шару крекерів, не відриваючи крекери від шару пудингу.
• Вишукані смаки, поєднані в одному тістечку. Ваніль та шоколад разом – це чудово!
• Можна готувати заздалегідь. Приготуйте це вранці та подавайте ввечері. Або ж приготуйте це одного дня та заморозьте окремі порції для подальшого частування.
• Чудово підходить для вечірок чи заходів! Цей рецепт розрахований на достатню кількість порцій.
• Бюджетний варіант. Інгредієнти тут є одними з найдешевших, які ви можете придбати.

Інгредієнти:

• Суміш для ванільного пудингу
• Крутий батіг
• Молоко
• Шоколадна глазур
• Грем Крекерс

Примітки до інгредієнтів та заміни

Ванільний пудинг: За бажанням можна використовувати шоколадний. У будь-якому випадку, використовуйте швидкорозчинний пудинг, оскільки він готується швидше, ніж варений пудинг.

Cool Whip: Підійде брендовий або магазинний варіант. Намагайтеся використовувати базову версію, а не знежирені або низькокалорійні. Ви також можете приготувати власну збиту начинку, якщо хочете.

Крекери Грем: Для цього рецепту використовуйте медові крекери Грем. Коричні крекери матимуть зовсім інший смак. Ви також можете використовувати вафлі Nilla або печиво Ladyfinger Cookies замість крекерів Грем.

Молоко: Незбиране молоко тут трохи краще, ніж знежирене або 2%, оскільки молочний жир допомагає зробити суміш для пудингу більш розкішною та насиченою, але використовуйте те, що у вас є, якщо ви не можете дістатися до магазину. Для вологого еклерного торта ідеї замінників молока нескінченні.

Хочете зберегти цей рецепт? Введіть свою електронну адресу нижче, і ми надішлемо рецепт прямо на вашу електронну пошту!

Електронна пошта (обов’язково)Зберегти цей рецепт

ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.

Як це зробити

Крок 1. Викладіть шарами крекери сорту «Грем» на дно форми для випікання розміром 13×9. Розламайте крекер на менші шматочки, щоб вони помістилися в проміжки між іншими крекерами та стінками форми.

Крок 2. Змішайте суміш для збивання тіста Cool Whip та пудинг.

Крок 3. Додайте молоко та перемішайте. Навіть якщо ви вже приготували суміш для пудингу, вам потрібно буде додати більше молока, щоб зробити шари пудингу тоншими. Це також полегшить просочення пудингу крекерами Грема та їх розм’якшення.

Крок 4. Викладіть половину пудингової суміші на крекери Грема на сковороді.

Крок 5. Викладіть ще крекери поверх суміші та повторіть ще один раз. Вам потрібно отримати два шари всього, крім шоколадної глазурі.

Крок 6. Розподіліть шоколадну глазур поверх верхнього шару крекерів Грем, щоб вона все покрила.

Крок 7. Поставте в холодильник на чотири години або довше. Чим довше ви залишите їх там, тим м’якшими стануть крекери Грем. Потім ви можете подавати їх прямо з холодильника.

Поради для успіху

Намагайтеся покрити якомога більшу частину форми та шарів пудингу. Не залишайте забагато проміжків. Одна з найбільш привабливих рис цього рецепту – контраст розм’якшених крекерів із пудингом, тому вам потрібні шари крекерів «Грем», які будуть максимально наповнені.

Зберігання та розігрівання

Залишки еклерів потрібно зберігати в холодильнику. Щільно накрийте форму фольгою або помістіть порції торта в герметичний контейнер. З’їжте торт протягом п’яти днів.

Ви також можете заморозити еклер, але текстура торта зміниться, коли він розморозиться. Ви також можете нарізати торт і заморозити окремі порції, оскільки вони розморозяться швидше. Викладіть окремі порції на деко, залишаючи між ними проміжок. Заморозьте приблизно на 30 хвилин, а потім загорніть кожен шматочок у харчову плівку та фольгу, помістивши пачки в пакет для заморожування. Використайте торт протягом трьох місяців. Дайте шматочкам розморозитися в холодильнику (або з’їжте замороженим, якщо хочете).

Пропозиції щодо подачі

Звичайно, цей домашній десерт з еклерів можна подавати окремо або з чаєм чи кавою. Необов’язково обмежувати його споживання лише під час основних прийомів їжі, хоча це може бути гарною ідеєю, враховуючи його смак. Потрібні певні обмеження, щоб не з’їсти весь торт (настільки він смачний ). Спробуйте подати його на десерт , наприклад, після цієї страви з тушкованого горщика .

Нотатки

Еклер – це французький пиріг із заварного тіста, наповнений вершками або заварним кремом і покритий шоколадною глазур’ю. Вони дуже схожі на пиріжки з вершками, і в обох випадках використовуються по суті ті самі інгредієнти. Однак пиріжки з вершками круглі та мають основу, наповнену вершками, покриту більшою кількістю тіста (зазвичай це лише верхня частина пиріжка, яку відрізали перед тим, як наповнити пиріжок вершками). Еклери мають видовжену форму та зазвичай покриті зверху шоколадом.

Хочете зберегти цей рецепт? Введіть свою електронну адресу нижче, і ми надішлемо рецепт прямо на вашу електронну пошту!

Електронна пошта (обов’язково)Зберегти цей рецепт

ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.

Закріпіть цей рецепт зараз, щоб згадати його пізніше

Рецепт Pin

Торт Еклер

Час підготовки: 20хвилин хвилин

Загальний час: 20хвилин хвилин

Порцій: 12

Цей еклер – це французька випічка, що складається з легкої, повітряної оболонки, схожої на пончик, наповненої вершками та посипаної шоколадом. Це смачні ласощі, які можна насолоджуватися як десерт або перекус.

4.22 з 

19 голосів

Огляд рецепту

Інгредієнти 

• 225 г суміші для ванільного пудингу
• 225 г Cool Whip
• 3 склянки молока
• 450 г шоколадної глазурі
• 450 г крекерів Graham або щось подібне.

Інструкції

• У форму для випікання (13×9) викладіть дно шарами крекерів.
• Змішайте холодний віночок та пудинг.
• Додайте молоко та перемішайте.
• Викладіть половину пудингової суміші на основу крекерів Грема.
• Викладіть поверх суміші ще кілька крекерів і повторіть ще один раз.
• Розподіліть шоколадну глазур поверх крекерів Грема, щоб вона повністю покрила його.
• Поставте в холодильник на 4 години або більше.
• Подавайте та насолоджуйтесь!

Харчування

Калорії: 475 ккал|Вуглеводи: 78 г|Білок: 5 г|Жири: 17 г|Насичені жири: 8 г|Поліненасичені жири: 8 г|Холестерин: 5 мг|Натрій: 552 мг|Клітковина: 2 г|Цукор: 53 г

Автор: Марта

Хочете зберегти цей рецепт? Введіть свою електронну адресу нижче, і ми надішлемо рецепт прямо на вашу електронну пошту!

Електронна пошта (обов’язково)Зберегти цей рецепт

ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.

Підписуйтесь на мене на Pinterest, щоб щодня отримувати смачні рецепти!

Слідкуй за мною

PIN FOR LATER!

Інші ідеї рецептів тортів

Чізкейк з полуницею та пісочним тістечком – Приготування  чізкейку з полуницею та пісочним тістечком  – це веселий та простий спосіб показати близьким, що ви про них турбуєтесь.

Мандариновий капкейк – Цей  мандариновий апельсиновий капкейк  настільки простий, що кожен зможе його приготувати. 

Полуничний пунш – Цей  південний полуничний пунш –  безумовно, один з наших улюблених – його легко приготувати, а поєднання смаків просто неймовірне!