Ви не помилитеся, якщо приготуєте фрикадельки з індички з медом та шрірачею .
Ці фрикадельки поєднують солодкість меду з гостротою шрірачі, створюючи солодку індичку , збалансовану пікантним смаком.
Електронна пошта (обов’язково)
ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.
Родина та друзі будуть у захваті, якщо ви пригостите їх цими фрикадельками, і вони обов’язково запитають у вас про ваш секрет.
Якщо ви любите гостру їжу, то ці фрикадельки саме для вас.
Це найкращі фрикадельки, які я коли-небудь куштував! Вам також сподобаються мої човники з фрикадельками , кисло-солодкі фрикадельки та італійські фрикадельки .
Хочете зберегти цей рецепт? Введіть свою електронну адресу нижче, і ми надішлемо рецепт прямо на вашу електронну пошту!
Електронна пошта (обов’язково)Зберегти цей рецепт
ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.
Scroll to bottom for printable recipe card.
Чому я люблю фрикадельки з медом і шрірачею
- Ці фрикадельки одночасно гострі та солодкі, що робить їх неперевершеним доповненням до багатьох страв.
- Якщо вам набридли одні й ті ж старі фрикадельки, ці додають щось особливе до класичної страви.
- Індичка ідеально підходить для багатьох людей, які прагнуть зробити здоровіший вибір у харчуванні або хочуть зменшити кількість споживаного червоного м’яса.
Як запобігти розвалу фрикадельок з індички?
Головна проблема з фрикадельками з індички полягає в тому, що вони розваляться і не будуть триматися разом так добре, як яловичі. Хоча це може здатися огидним, перемішування м’яса руками допомагає активувати білок у м’ясі, що покращує його склеювання. Використання рукавичок може допомогти вам дотримуватися санітарних норм. Крім того, якщо у вас трохи більше м’яса, можливо, вам доведеться додати до суміші трохи панірувальних сухарів.
Чому мої фрикадельки з індички гумові?
Якщо ви занадто сильно перемішуєте суміш, ваші фрикадельки можуть стати гумовими. Тому потрібно перемішувати обережно та не переробляти м’ясо. Формуючи фрикадельки, утрамбуйте їх достатньо, щоб вони трималися разом, але будьте обережні, щоб не перетравити.
Що краще: смажити чи запікати фрикадельки?
Кухарі люблять обидва методи. Я люблю підрум’янювати м’ясо на олії під час випікання фрикадельок у духовці, щоб вони повністю пропеклися. Я вважаю, що цей метод надає їм гарної коричневої скоринки, не використовуючи при цьому забагато олії.
Як подавати фрикадельки з індички шрірача
Ви можете подавати ці фрикадельки по-різному. Я люблю подавати їх з рисом або локшиною. Ви також можете використовувати їх замість звичайних фрикадельок з макаронами. Там, де ви зазвичай використовуєте фрикадельки, ці чудово підійдуть.
Варіації
- Замініть фарш з індички на яловичий, якщо хочете більш традиційні фрикадельки з тим самим смаком.
- Ви також можете додати більше або менше шрірачі залежно від вашого рівня переносимості спеки. Якими б не були ваші смаки, ви можете приготувати ці фрикадельки саме для себе.
- Перетворіть ці фрикадельки на бургери з індички, сформувавши котлети.
Необхідні інгредієнти:
- Оливкова олія
- Фарш з індички
- Селера
- Халапеньйо
- Подрібнений часник
- Каджунська приправа
- Свіжоподрібнена петрушка
- Пластівці червоного перцю чилі
- Велике яйце
- Панірувальні сухарі панко
- Сіль і перець за смаком
Для соусу:
- Соус Шрірача
- Мед
- Часниковий порошок
- пластівці чилі
- Сіль і перець за смаком
Як приготувати фрикадельки з індички з медом Шрірача:
Крок 1. Розігрійте духовку до 400 градусів.
Крок 2. Розігрійте 1 ст. л. оливкової олії на сковороді на середньому вогні на плиті.
Крок 3. Додайте цибулю, селеру та халапеньйо до сковороди та обсмажте до готовності.
Крок 4. Додайте часник і пасеруйте ще 30 секунд. Вийміть і дайте охолонути.
Крок 5. Додайте велику миску, додайте фарш з індички з каджунською приправою.
Потім додайте подрібнену петрушку.
Потім додайте пластівці чилі.
Потім додайте крихти панко.
Додайте охолоджені овочі
Нарешті, додайте велике яйце, сіль і перець за смаком.
Добре перемішайте до поєднання.
Крок 6. Сформуйте з м’ясної суміші 20 фрикадельок.
Крок 7. Розігрійте решту олії на сковороді на середньо-сильному вогні та рівномірно обсмажте фрикадельки з усіх боків.
Крок 8. Викладіть підрум’янені фрикадельки на деко та запікайте 10 хвилин.
Крок 9. Поки фрикадельки запікаються, змішайте інгредієнти для соусу в каструлі на середньому вогні на плиті. Пасеруйте 5 хвилин.
Додавання соусу шрірача.
Потім додайте мед.
Потім додайте часниковий порошок.
Нарешті, додайте пластівці чилі та сіль і перець за смаком.
Крок 10. Після приготування фрикадельки обваляйте в соусі.
Добре перемішайте фрикадельки та подавайте
Можна прикрасити їх подрібненою петрушкою.
Закріпіть цей рецепт зараз, щоб згадати його пізніше
М’ясні кульки з індички з медом Шрірача
Час підготовки: 20хвилин хвилин
Час приготування: 20хвилин хвилин
Загальний час: 40хвилин хвилин
Порцій: 5
Ви не помилитеся з фрикадельками з індички та меду Шрірача, ці фрикадельки поєднують солодкість меду з гостротою шрірачі, створюючи солодкі фрикадельки з індички , збалансовані пікантним смаком.
5 з
2 голосів
Інгредієнти
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 фунт фаршу з індички
- 1 невелика цибулина, нарізана
- 1 стебло селери, подрібнене
- 1 халапеньйо, очищений від насіння та нарізаний
- 3 ч. л. подрібненого часнику
- 1 ст. л. каджунської приправи
- 2 ст. л. свіжо нарізаної петрушки
- 1 ст. л. пластівців червоного перцю чилі
- 1 велике яйце
- 1 склянка панірувальних сухарів панко
- Сіль і перець за смаком
Для соусу:
- 1 склянка соусу шрірача
- 2 ст. л. меду
- 1 ч. л. часникового порошку
- 1 ч. л. пластівців чилі
- Сіль і перець за смаком
Інструкції
- Розігрійте духовку до 400 градусів.
- Розігрійте 1 ст. л. оливкової олії на сковороді на середньому вогні на плиті.
- Додайте цибулю, селеру та халапеньйо до сковороди та обсмажте до готовності.
- Додайте часник і пасеруйте ще 30 секунд. Зніміть і дайте охолонути.
- Додайте охолоджені овочі у велику миску разом з меленою індичкою, приправою каджун, 1 ст. л. пластівців чилі, подрібненою петрушкою, великим яйцем, крихтами панко, сіллю та перцем за смаком. Добре перемішайте.
- Сформуйте з м’ясної суміші 20 фрикадельок.
- Розігрійте решту олії на сковороді на середньому вогні та рівномірно обсмажте фрикадельки з усіх боків.
- Викладіть підрум’янені фрикадельки на деко та запікайте 10 хвилин.
- Поки фрикадельки запікаються, змішайте інгредієнти для соусу в каструлі на середньому вогні на плиті. Пасеруйте 5 хвилин.
- Після приготування обваляйте фрикадельки в соусі та подавайте.
Харчування
Калорії: 482 ккал|Вуглеводи: 38 г|Білок: 29 г|Жири: 24 г|Насичені жири: 5 г|Поліненасичені жири: 16 г|Холестерин: 133 мг|Натрій: 2356 мг|Клітковина: 3 г|Цукор: 19 г
Автор: Марта
Хочете зберегти цей рецепт? Введіть свою електронну адресу нижче, і ми надішлемо рецепт прямо на вашу електронну пошту!
Електронна пошта (обов’язково)Зберегти цей рецепт
ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.
Підписуйтесь на мене на Pinterest, щоб щодня отримувати смачні рецепти!
PIN this recipe on Pinterest for later!
Як зберігати фрикадельки з індички шрірача
Зберігайте ці фрикадельки в герметичному контейнері. Ви можете зберігати їх у холодильнику, якщо плануєте використати їх найближчим часом, або в морозильній камері, якщо не плануєте їсти їх протягом наступних кількох днів.
Як розігріти фрикадельки
Якщо ви хочете розігріти фрикадельки, викладіть їх шарами на деко та розігрівайте в духовці при температурі 150 градусів протягом приблизно 15 хвилин. Якщо ви розігріваєте багато фрикадельок, можливо, вам доведеться залишити їх там довше. Накрийте фрикадельки фольгою, щоб вони не пересохли.
Поради щодо приготування рецепту фрикадельок з індички
- Не перемішуйте суміш занадто сильно та будьте обережні з м’ясом.
- Ваші фрикадельки під час випікання, щоб вони не пересмажилися.
- Зробіть фрикадельки однакового розміру, щоб вони рівномірно пропеклися.
- Дайте фрикаделькам трохи місця на деку. Використовуйте термометр для м’яса, щоб переконатися, що вони досягли внутрішньої температури 165 градусів.
- Під час катання фрикадельок можна змастити руки оливковою олією.
Як довго ці фрикадельки зберігатимуться в холодильнику?
Після приготування ці фрикадельки зберігатимуться в холодильнику до тижня, але зазвичай вони зберігатимуться ближче до 3-5 днів. Зберігайте їх у герметичних контейнерах, щоб зберегти свіжість у холодильнику.
Чи можна приготувати ці фрикадельки заздалегідь?
Так, ці фрикадельки – чудовий варіант, якщо ви хочете приготувати їх заздалегідь, адже їх можна зберігати в холодильнику кілька днів, або ж у морозилці до шести місяців. Таким чином, якщо вам потрібно приготувати велику страву, ви можете легко приготувати їх заздалегідь або покласти в морозилку, щоб дістати, коли будете зайняті.
Хочете зберегти цей рецепт? Введіть свою електронну адресу нижче, і ми надішлемо рецепт прямо на вашу електронну пошту!
Електронна пошта (обов’язково)Зберегти цей рецепт
ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.
Схожі рецепти, які можуть вам сподобатися
Якщо ви шукаєте інші рецепти, які можуть вам сподобатися, спробуйте наші італійські фрикадельки , які є класичним прикладом фрикадельок і чудово смакують зі спагетті та соусом.
«Човники з фрикадельками» – це креативний варіант приготування фрикадельок, який сподобається вашій родині.
Якщо ви шанувальник стейку з Солсбері, спробуйте фрикадельки з цього стейка .
