Яєчні рулетики з креветками та капустою

Цей рецепт яєчного рулету з креветками – один з моїх улюблених. Його так легко приготувати, і він завжди подобається моїй родині та друзям.

Мені подобається, як поєднуються смаки, а хрусткість капусти ідеально контрастує з ніжними креветками.

Електронна пошта (обов’язково)

ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.

Яєчні рулетики з креветками та капустою, рецепт яєчного рулету з креветками та капустою, рецепт яєчного рулету з креветками, яєчні рулетики з креветками

Моя версія цієї легкої закуски готується з ніжних креветок і капусти, змішаних з пікантним соусом. Потім її загортають у хрустку обгортку та смажать до золотисто-коричневого кольору.

Подавані з соусом для вмочування, ці яєчні рулетики з креветками обов’язково стануть хітом вашої наступної вечірки!

От і все! Ваші яєчні рулетики з креветками готові. Сподіваємося, що вам сподобається цей рецепт так само, як і нам. Обов’язково повідомте нам у коментарях нижче, як вони у вас вийшли.

Scroll to bottom for printable recipe card.

Чому ми любимо цей рецепт

Поєднання креветок та капусти – виграшне, і цей рецепт ідеально підходить для швидкої та ситної страви.

Яка різниця між спринг-ролом та яєчним рулетом?

Спрінг-рол готується з рису і він дуже тонкий. Яєчний рулет готується на яєчній основі, він товстіший і смажиться хрустким.

Яку обгортку для яєчних рулетів найкраще використовувати?

Сьогодні в магазинах є багато варіантів. Однак, скажу, що я найбільше віддаю перевагу обгортці з вонтонами. Вони не розм’якшуються, коли ви наповнюєте їх вологими інгредієнтами.

Які креветки найкраще підходять для їх приготування?

Я б сказав, що найкращий варіант – сирі креветки. Також я використовую маленькі креветки, оскільки вони найкраще підходять для цієї страви.

Чи варто використовувати свіжі чи заморожені креветки?

Підійде будь-який тип. Якщо ви використовуєте заморожені креветки, переконайтеся, що вони повністю розморожені перед використанням.

Як зберегти яєчні рулетики хрусткими після приготування?

Яєчні рулетики слід покласти на решітку, застелену паперовими рушниками, щоб стек зайвий жир. Ще краще використовувати лише решітку, оскільки поруч із яєчним рулетом немає нічого, що утримує жир.

Що подавати з яєчними рулетами з креветками та капустою?

Існує багато варіантів соусів для цих роликів. Звичайний соєвий соус та оцет – найпоширеніші види соусів.

Інгредієнти:

Капуста
Китайська 5 спецій
Сіль
Кунжутна олія
Креветки
Яєчні рулетики

Як приготувати рулетики з креветками та капустою:

Крок 1. У каструлю середнього розміру додайте 1 столову ложку кунжутної олії на середньому або слабкому вогні.

Крок 2. У великій мисці додайте капусту, приправте 1 чайною ложкою китайських п’яти спецій та 2 чайними ложками солі. Добре перемішайте, щоб покрити її.

У великій мисці додайте капусту, приправте 1 чайною ложкою китайських п'яти спецій та 2 чайними ложками солі. Добре перемішайте, щоб покрити її.

Крок 3. Додайте приправлену капусту в каструлю та готуйте 3 хвилини, поки капуста не розм’якне.

Додайте приправлену капусту в каструлю та варіть 3 хвилини, поки капуста не стане м’якою.

Крок 4. Додайте решту кунжутної олії, зніміть суміш з вогню та поверніть її в миску.

Порада професіонала

Охолодіть суміш протягом 20 хвилин.

Крок 5. Приправте креветки лише сіллю та свіжозмеленим чорним перцем.

Крок 6. Готуйте креветки в 1 столовій ложці олії на середньому або сильному вогні приблизно 3 хвилини.

Готуйте креветки на 1 столовій ложці олії на середньому або сильному вогні приблизно 3 хвилини.

Крок 7. Висипте креветки безпосередньо в капустяну суміш і перемішайте.

Порада професіонала

Охолоджуйте ще 5 хвилин .

Крок 8. Розкладіть обгортку для яєчного рулету кінцями до себе.

Крок 9. Додайте 2 столові ложки суміші креветок та капусти в центр обгортки з яєчними рулетами

Крок 10. Загніть кінець, найближчий до вас, над капустою, потім загніть лівий і правий боки, щоб покрити

Крок 11. Закріпіть яєчний рулет, додавши трохи води в центр, і згорніть рулет вгору.

Крок 12. Додайте ще трохи води до кінцевої точки та продовжуйте скручувати, поки обгортка для яєчного рулету не буде надійно закріплена.

Крок 13. У великій каструлі розігрійте олію до 350 градусів за Фаренгейтом.

Порада професіонала

Переконайтеся, що цього достатньо, щоб покрити яєчні рулетики під час смаження .

Крок 14. Смажте верхівки 2 хвилини або до золотисто-коричневого кольору.

Закріпіть цей рецепт зараз, щоб згадати його пізніше

Рецепт Pin